長崎スタジアムシティホテル総料理長：小見シェフ専属カメラマン（長崎の食材探しの旅）

【小見シェフのこだわりの食材探し】

私がこの企画に参加したのが昨年8月
たくさんの生産者さんの所へ同行し撮影して来ました
そして10月、長崎スタジアムシティがオープン！
ようやく情報解禁となりました♪

今回のこのお米「餐久米」は、小見シェフの元に集まった
多くの仲間たちの夢でもありました✨
太陽の光を受けて輝く黄金色に実る稲穂
それを皆んなで収穫する喜びは
何とも言えない感動の瞬間でした
今回は、そんなシーンを写真に収めて来ましたので
ご覧になってみて下さい

シェフ、次は何を撮りに行きましょうか？


〈CHEF YOSHIKI KOMI〉

スタジアムシティホテル長崎のメインダイニング
「LES CINQ SENS」の料理長

「LES CINQ SENS」はフランス語で「五感」の意
カウンターを囲むシェフズテーブルスタイルで
味わい、見た目、香り、動き、音を楽しめる空間を提供、海や畑、山、野原などシェフが長崎各地の生産者と協業して育てた食材を使用
自然豊かな長崎の風景を料理を通じて伝え
ここでしか味わえない感動を！